Domaine de la taille aux loups
Ce domaine est situé à Husseau, petit village vigneron sur la commune de Montlouis-sur-Loire. Jacky Blot, le maitre des lieux est à l'origine du renouveau de l'appellation Montlouis. La taille aux loups est un domaine incontournable tant en appellation Montlouis que Vouvray.
Le vignoble est labouré, remis totalement en culture (enherbage), en lutte raisonnée. Ramassage par tries entièrement manuel, tables de tris puis transport en caisses pour ne pas abimer le raisin.
Toutes les fermentations sont effectuées en barriques ou demi-muids sans chaptalisation ni levurage.
Domaine de la Taille aux Loups
8, rue des Aîtres
Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
Tel: 02 47 45 11 11
Web: http://www.jackyblot.fr
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