Bonnezeaux
Notre sélection de vignerons
Chateau de Fesles (Germain), 
Domaine de la Sansonnière (Mark Angeli)
L'appellation Bonnezeaux en détail
Appellation contrôlée depuis 1951 Vins blancs exclusivement moelleux et liquoreux. Cépage: chenin (pineau de la Loire) Superficie du vignoble: environ 120 ha Production: 2000 hl/an Rendement: 25hl/ha.
Enclavé dans l'aire d'appellation Coteaux-du-Layon, le vignoble de Bonnezeaux se situe sur trois coteaux exposés au sud-ouest qui surplombent la rive droite du Layon et le petit village de Thouarcé. Les vignes couvrent la pente qui atteint 15 à 20%, depuis les prairies qui bordent le cours d'eau, jusqu'au sommet des coteaux. Un moulin à vent domine les vignes sur la crête de la Montagne (le coteau central) et règne sur la zone délimitée: la Montagne, les Brunettes, Beauregard, les Melleresses, Malablé, les Gagneries, les Coqueteries, ainsi que les vignes du chateau de Fesles.
L'érosion a mis à nu le socle schisteux sur les coteaux tandis que subsistent des sables et argiles sur l'arrière-côte et le plateau. Les sols sont superficiels, riches en éléments grossiers caractéristiques du terrain de Bonnezeaux.
Comme pour le Quarts-de-Chaume, les conditions sont exceptionelles pour le développement du botrytis. Les vins sont racés, frais, fins, complexes et d'une grande intensité aromatique. Aromes de fruits secs et fleurs d'aubépine, acacia, d'agrumes, poire et prune. Ils peuvent se garder de très nombreuses années.