Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil
Notre sélection de vignerons
Domaine Yannick Amirault, 
Domaine de la Butte (Jacky Blot) , Domaine des Ouches (Denis Gambier) Domaine de la Chevalerie, Domaine Breton
Domaine de la chanteleuserie (Thierry Boucard)
Légende: vigneron bio , lutte raisonnée
Les appellations en détail
Appellations contrôlées depuis 1937 Vins rouges et rosés (peu) Cépage: Cabernet franc Superficie du vignoble de Bourgueil : environ 1400 ha et St-Nicolas-de-Bourgueil : environ 1000 ha Production: 70000 hl pour Bourgueil et 59000 pour St-Nicolas-de-Bourgueil. Rendement: 55 hl/ha.
Le vignoble de Bourgueil regroupe sept communes: Bourgueil, Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, La Chapelle-sur-Loire et Chouzé-sur-Loire. Ce vignoble est disposé sur une terrasse de 15km de long sur 3km de large constituée d'alluvions anciennes et d'éboulis du coteau calcaire.
Les rouges de Bourgueil se caractérisent par une robe presque pourpre et des arômes intenses. Les fruits rouges dominent mais on note également la violette et une pointe de poivron. Les deux types de sols donnent deux vins différents avec le même cépage. Les alluvions anciennes, les graves(constituées de sable et de cailloux), très saines et se réchauffant facilement donnent des vins légers et bouquetés. Les sols issus du coteau sont des argilo-calcaires qui produisent des vins plus corsés et charpentés.
Le vignoble de Saint-Nicolas-de-bourgueil s'étend autour de la commune; exposé au sud entre les sables de la Loire et la forêt sur des sols de gravier ou des aubuis qui recouvrent le tuffeau. Les sols de gravier sont largement majoritaires sur l'appellation; souples et fruités, ils sont agréables dès leurs premières années. A l'inverse, les cuvées élaborées à partir de vigne reposant sur le tuffeau méritent de se reposer quelques années avant d'être dégustées.