Saumur Champigny
Notre sélection de vignerons
Domaine des Roches Neuves, 
Chateau de Villeneuve, Chateau du Hureau
Domaine René-Noël Legrand, 
Clos Cristal
Légende: vigneron bio , lutte raisonnée
L'appellation Saumur Champigny en détail
Appellation contrôlée depuis 1957 Vins rouges exclusivement. Cépage: cabernet franc (majoritaire), cabernet sauvignon et pineau d'aunis (très rare).
Superficie du vignoble: environ 1400 ha Production: 83000 hl/an Rendement: 55hl/ha.
Au sud-est de Saumur, le vignoble forme un triangle, délimité par la rive gauche de la Loire, à l'ouest par le cours de son affluent le Thouet et à l'est par la foràªt de Fontevraud. Le vignoble s'étale sur neuf communes: Saumur, Dampierre, Souzay, Parnay, Chace, Varrains, Saint-Cyr-en-Bourg, Turquant et Montsoreau sur des terrains vallonnés et dont le climat est régulé par la proximité de la Loire. Le sol est composé de calcaires recouverts de débris variés: sables, graviers, argiles. Les différents terroirs ainsi définis offrent la possibilité de créer des vins aux caractères différents, dont les plus caractéristiques se situent sur Souzay, Dampierre, Chaintres, Varrains et Parnay. C'est d'abord la forte capacité du terrain à emmagasiner la chaleur solaire pour la restituer la nuit qui est un des principaux facteurs de la qualité des vins. Le nom Champigny provient d'ailleurs du latin "Campus Ignis" qui signifie Champs de feu.
Les vins sont corsés et rubis foncés, très généreux, souples et gouleyants. Arômes de fruits rouges et subtilités florales.